今日は少し最寄りの駅まで出掛けたいです。
投稿日時 : 2023年3月12日 日曜日 作成者 : ange
今日は少し昼食に美味しくラーメンなり、パスタなりを作りたいですので少し食材の買い出しを致したいです。
どんな感じの昼食にするか？まだ判りません。
ソレでも何だか栄養をつけたいです。
なら、パスタで、カルボナーラにするか？で考えます。
もう僕の18番です。
僕は最近は生クリームを使いません。
全卵とハードチーズなどで作ります。
本当はパンチェッタやグァンチャーレなどで作りたいですが、この傍では中々そんな食材もありませんので、また高いですので、ベーコンで、脂分が少ない分はオリーブオイルで足したいです。
チーズもペコリーノ・ロマーノにしたいですが、何処にもある粉チーズで代用します。
少しコクも落ちますが、まぁ、イケる感じだと思っております。
ただ最近は食も細くなっておりますので、パスタの量を減らしたいです。
パスタもこの辺りでしたらタリアテッレ、もしくはフェットチーネみたいな平麺もなく、結果スパゲッティーニになります。
ソレでもソースが濃厚ならそれでもパスタに強く絡んで、美味しく頂けます。
無いモノをどうこう言っても仕方がありませんので、『足るを知る』と思って楽しみたいです。
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『思考のバランス』を考えてますと、思い浮かぶ事として『生死感』の捉え方に辿り着く事もあります。
そして時に才能の開花にもつながる事もあります。
身近などなたかの不幸がトリガーになって才能が開花する事もあります。
ソレはその方が望む開花の状況だったか？と云えば、多くの方は望まない事だったりします。
それを才能の開花をして、『経験して良かった』なんてモノで無いはずです。
ただ同時にその『不幸』が何も誰にも遺す事がない事にしたくない、と云うその『不幸』を悼む気持ちから芽生える解釈でもあります。
それでも『良かった』と云う事はどうしても考え憚る思考でもあります。
ただその『開花』が『不幸』によるモノだとしたなら、それを『遺志』として何かしらに結果を築く事が『開花』を手にした人の『義務』なんだろうなぁ、と考えたりします。
僕に何らかの才能があるのなら、僕はその才能でどんな事を発信していけるのだろうか？を模索しております。
そのキッカケとしてネットショップのオープンだったりするなら、ココから更なる発信を僕自身も考えて進めたいです。
もしかしたら100歳まで生きていけるかもしれません。
もしかしたら次の瞬間に人生が終わるのかもしれません。
僕の生命が何かを描ける様に進んで往け、まだ見えない別のどなたかにその『路』を遺して逝ける様に僕は僕の生命が尽きるまで孤独だったとしても帆を張って、進みたいです。
『孤独』なのは僕の性格がそうであるのですから、寧ろ快適ですが。
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